河南农产品质量安全

河南农产品质量安全追溯：教你快速检测蔬菜农药残留

在家里怎样检验蔬菜农药残留

【专用工具】农药残留速测卡，所要检验的蔬菜

【流程】

第一步：擦洗渗水。擦去蔬菜表层土壤，滴2至3滴矿泉水于蔬菜表层；

第二步：互相磨擦。用另一片蔬菜在滴液处轻轻地磨擦；

第三步：滴液反映。河南农产品质量安全追溯：取一张速测卡，撕掉速测卡上的保护膜，将蔬菜上的液体滴在白色环形药片上，等候反映十分钟之上；

第四步：折起来触碰。将速测卡折起来，确保信用卡上白色药片和浅红色药片充足触碰，拿手捏住3分钟；

第五步：判断結果。观查速测卡上白色药片的色调，若表明：

a.显著的深蓝色为呈阴性，表明无农药残留或浓度值很低；

b. 淡蓝色为弱阳，表明有农药残留，且浓度值较高；

c. 白色为强呈阳性，表明有农药残留，且浓度值很高。

提醒：（1）葱、蒜、箩卜、莴笋、香莱、莴笋、菌类和西红柿汁中，带有对酶有影响的绿色植物次生化学物质，非常容易造成阳性。

（2）群众可拨通23166528资询能选购到农药残留速测卡的有关供应商。

六招消除蔬菜残余化肥

蔬菜上、茎上往往沾有残余化肥，是由于一部分农民乱用危化品化肥或在贴近采摘期应用化肥造成的。河南农产品质量安全追溯：那群众从销售市场上买来蔬菜回家了，要如何清除蔬菜叶、茎上的残余化肥呢？

第一招：清水清洗法。蔬菜放进清水，并泡浸十分钟后捞起来，再用清水不断清洗整洁。

第二招：食盐水泡浸法。先将蔬菜用清水清洗，去除青菜叶、茎上废弃物和土壤，取一盆清水放进一匙食盐，将清理整洁的蔬菜放进，泡浸時间不可低于三十分钟。农产品质量安全追溯：食盐水可加速蔬菜叶、茎上化肥释放。

第三招：食用碱泡浸法。甲基对硫磷在偏碱自然环境下溶解加速。先用清水清洗青菜叶、茎上的废弃物，取一盆配置好的碳酸氢纳溶液，将蔬菜放进泡浸10-二十分钟后捞起来，清水清洗4-5遍。

第四招：传热介质。羟基苯甲酸脂质灭虫剂伴随着溫度上升，溶解加速。传热介质常见于莴笋、西兰花、大白菜、花菜、长豆角等蔬菜消除农药残留。农产品质量安全追溯：先用清水清洗蔬菜叶、茎上的废弃物，放进开水3-五分钟捞起来，再用清水洗3-4遍。

第五招：存储法。蔬菜叶、茎上残余的化肥可伴随着时间流逝而迟缓溶解，据权威专家测量存储時间务必在5天之上，才可以达到最佳实际效果。农产品质量安全追溯：此方法适用马铃薯、四季豆、东瓜、冬瓜、红萝卜等不容易腐烂的蔬菜。

第六招：削皮消除法。农药残留一般在蔬菜叶、茎上，削皮是消除农药残留最有效的方式 。农产品质量安全追溯：如东瓜、四季豆、红萝卜、丝瓜等，应用前最好是去皮，再用清水洗干净。